Jessie Inchauspé
Jessie Inchauspé (Biarritz, 1992) is een Franse biochemicus en auteur. Ze schreef meerdere gezondheidsboeken maar staat vooral bekend om haar boek Glucoserevolutie. Dat gaat over het belang van het in balans houden van de bloedsuikerspiegel ter verbetering van de gezondheid.
Biografie
[bewerken | brontekst bewerken]Jessie Inschaupé werd geboren in 1992. Ze studeerde wiskunde af aan King's College London en een master in biochemie aan Georgetown University.
Op de leeftijd van 19 jaar brak ze haar rug.[1] Dit keerpunt leidde ertoe dat zij zich ging interesseren voor gezondheid.
Ze publiceerde haar eerste boek, Glucoserevolutie, in april 2022.[1] In minder dan vijf maanden werden er wereldwijd meer dan 500.000 exemplaren van verkocht. In dit boek deelt de auteur het belang van glucoseregulatie voor alle aspecten van onze gezondheid.
- 1 2 Glucose Goddess: de zoveelste hype of doorbraak in dieetland?, De Tijd, 18 mei 2022. Gearchiveerd op 3 september 2022.