Lassi

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Icoontje doorverwijspagina Zie Lassi (doorverwijspagina) voor andere betekenissen van Lassi.
Een glas lassi
Een lassiverkoper in Benares

Lassi (Hindi: लस्सी) is een traditionele yoghurtdrank, die enigszins te vergelijken is met een milkshake. Het recept is oorspronkelijk afkomstig uit de regio Punjab in India en Pakistan.

Lassi wordt ook gebruikt als middel tegen maag- en darmklachten.

Bereidingswijzen[bewerken | brontekst bewerken]

Er zijn vele recepten in gebruik. Het basisrecept wordt gemaakt door yoghurt te mengen met water, zout of suiker en kruiden.

Bhanglassi[bewerken | brontekst bewerken]

Bhanglassi is een variant waarbij Bhang (een vloeistof die getrokken wordt uit hennepbladeren) door de drank wordt gemengd.

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]