Mantu

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Mantu, een Centraal Aziätisch recept
Mantu in een steamer voor bereiding

Mantu of Manti is een traditioneel gerecht uit Centraal-Azië. Het is deeg gevuld met ui en runder- of lamsgehakt, daarnaast worden diverse specerijen toegevoegd. De deegballetjes worden gestoomd en vervolgens geserveerd met een saus van yoghurt en knoflook.

De oorsprong van het gerecht wordt aan de Oeigoeren toegeschreven, waarna het door heel Centraal-Azië werd verspreid.