Oranjebloesemwater
Oranjebloesemwater is een essence die vrijkomt bij de destillatie van bloemblaadjes van de zure sinaasappel.
Oranjebloesemwater wordt als smaakmaker gebruikt in Noord-Afrikaanse en andere mediterraanse gerechten,[1] vooral in gebak zoals baklava. Verder bijvoorbeeld in sahlab, een warme melkdrank. Ook in Suriname is het bekend, daar wordt het onder andere gebruikt bij het maken van orgeade, een amandeldrank.
Oranjebloesemwater wordt ook gebruikt in parfums.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Bijzonder Oosters ingrediënt: oranjebloesemwater. culy.nl. Geraadpleegd op 12 december 2016.
Geplaatst op:
12-12-2016
12-12-2016
Dit artikel is een beginnetje over dagelijks leven. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.
