Overleg:Rauw voedsel

Verband tussen soort voer en risico op salmonella

In het artikel las ik:

Eieren kunnen bijvoorbeeld besmet zijn met de salmonellabacterie, maar als de kip alleen zaden en groenvoer eet, zal dat over het algemeen niet het geval zijn.

Ik had nog nooit gehoord dat de keuze van voer de kans op salmonellabesmetting kan beïnvloeden. Klopt dat? Is daar een bron voor die dat bevestigt? Johan Lont (voorbehoud) 18 jun 2008 12:13 (CEST)

Ik heb deze zin verwijderd:
"Als een kip alleen zaden en groenvoer eet, zal dat over het algemeen niet het geval zijn."
Is het wel of niet waar, en het "over het algemeen" geeft al aan dat het twijfelachtig is. Daarbij komt dat kippen ook uitwerpselen van hokgenoten binnen kunnen krijgen en zo besmet raken. --VanBuren 22 jun 2008 15:58 (CEST)

Haring

Ik zou maatjesharing niet onder rauw zetten in het huidige lemma. Ze zijn ingevroren geweest en worden gezouten. --Sonty567 16 jul 2008 23:37 (CEST)