Overleg:St. Bernardus (bier)
Onderwerp toevoegenLaatste reactie: 8 jaar geleden door DirkVE in het onderwerp Zelfde recepten als Westvleteren
Zelfde recepten als Westvleteren[brontekst bewerken]
In dit lemma staat: "De recepten van de bieren zijn dezelfde als die van de brouwerij in Westvleteren." Dit is niet waar, want dan zou het bier hetzelfde smaken. Westvleteren 12 is duidelijk voller van smaak dan St. Bernardus 12 abt. St. Bernardus gebruikt waarschijnlijk water van andere bron en het oorspronkelijke gist dat vroeger door het klooster in West-Vleteren werd gebruikt. West-Vleteren schijnt nu echter het gist van Westmalle te gebruiken. Dit laatste gist is bekend als "Wyeast #3787 Trappist High Gravity". – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 82.169.23.138 (overleg · bijdragen)
- Eigenlijk moet er staan: de recepten zijn gebaseerd op de originele recepten van Westvleteren. Er is het verschil van water (vroeger zouter dan nu) en gist en inderdaad naast elkaar geproefd is er een duidelijk onderscheid. Mvg
DirkVE overleg 23 sep 2015 19:05 (CEST)
