Overleg:Ui (plant)

Wie weet wat er met een ui gebeurt als je het in de koelkast legt, behalve dan dat het k-k-koud wordt. Waarom doen uien de laatste jaren de ogen minder tranen? Genetische modificatie soms?--tk

Uit het Engelse artikel: Chilling or freezing onions prevents the enzymes from activating, limiting the amount of gas generated.– De voorgaande bijdrage werd geplaatst door Kbarends (overleg · bijdragen) 8 aug 2007 09:35

ik ben geen expert ben pas een kok in opleiding maar ook een logicus(of hoe je dat ook typ) ik denk dat de ui die zwavelgeur afstoot in zelf verdedeging tegen incecten en wormen e.d maar ik denk dat dat nu gewoon minder is om dat ze grootschalig worden geteeld en de teelt boeren doen er zelf al alles aan om de wormen e.d weg te houden waardoor de ui het zelf minder zwavel aanmaakt .. revolutie ?– De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 86.86.130.189 (overleg · bijdragen) 20 apr 2008 14:14

Winderig

Hoe komt het dat je na het eten van uien last hebt van winderigheid? De hoeveelheid zwavel in de ui zal er iets mee te maken hebben .... – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door Kbarends (overleg · bijdragen) 8 aug 2007 09:35

geschiedenis

"Een deel van de markt in Athene werd zelfs ‘ta skoroda’ genoemd, wat ‘de knoflook’ betekent en aangeeft dat de handel in Allium deel uitmaakte van het dagelijkse leven" Huh, hebben we hiet hier nu over uien of knoflook?– De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 83.86.237.20 (overleg · bijdragen) 19 sep 2008 17:58

lenteui

nu weet ik nog steeds niet hoe een lenteui er uit ziet... – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 83.86.237.20 (overleg · bijdragen) 19 sep 2008 17:58

Lenteuitjes zijn jong geoogste tweedejaars plantuien. Rasbak 19 sep 2008 21:47 (CEST)

Een lenteui is toch hetzelfde als een bosui? Over de bosui is wel een artikel. Het zou beter zijn wanneer iemand die 'lenteui' zoekt naar het artikel 'bosui' verwezen zou worden. Harm - 6 aug 2009 om 17:37

retrograde woordvorming/Yankee

Deze beide verwijzingen in het artikel maken geen mens wijzer, na raadplegen van ide artikelen in het kader van 'ajuin' kan ik alleen maar denken  : "WTF???" – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 88.159.151.210 (overleg · bijdragen) 8 aug 2017 19:19

Aangepast. Met vriendelijke groeten, 4ever_(Overleg) 10 aug 2017 18:44 (CEST)

uien

mensen het is ajuin en niets anders, er zijn inderdaad wat hollanders die ui zeggen maar dat is fout.

Heeft u daar een gezaghebbende bron voor? Encycloon (overleg) 31 mrt 2021 14:44 (CEST)