Stearaat
Uiterlijk
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Stearat-Ion.svg/450px-Stearat-Ion.svg.png)
Stearaat is een oxoanion met als formule C17H35COO−. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C18H36O2). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.
Stearaat is een oxoanion met als formule C17H35COO−. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C18H36O2). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.