The Jane
| The Jane | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
locatie van de eerste vestiging | ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Antwerpen,.svg){kind=small} België | |||
| Adres | Limastraat 5 | |||
| Coördinaten | 51° 14′ NB, 4° 24′ OL | |||
| Type keuken | Frans Internationaal | |||
| Opening | 25 maart 2014 - 16 maart 2025 5 oktober 2025 | |||
| Capaciteit | 70 couverts | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Nick Bril | |||
| Sommelier | Trésor Vets | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren |  | |||
| Jaar van vermelding | 2015 (1) 2016 (2) | |||
| http://thejaneantwerp.com | ||||
| ||||
The Jane is een sterrenrestaurant in Antwerpen dat begon in 2014 aan het Paradeplein in het Groen Kwartier van de wijk Haringrode. In 2025 verhuisde het restaurant naar een nieuwe locatie op het Eilandje
Geschiedenis
[bewerken | brontekst bewerken]Het restaurant werd reeds begin 2011 door Nick Bril en Sergio Herman gepland, beiden van het toen nog actieve restaurant Oud Sluis in het Zeeuws-Vlaamse Sluis. De locatie in het centrum van Antwerpen werd enkele maanden later aangereikt door Job Smeets van Studio Job. Het betrof de centrale kapel van het voormalige militaire ziekenhuis, in het Groen Kwartier in de Antwerpse wijk Haringrode. Op 22 december 2013 sloot Sergio Herman zijn restaurant Oud Sluis.
Op 25 maart 2014 openden Herman en Bril de deuren van The Jane. Piet Boon tekende het interieur. De blikvanger is een kroonluchter van 800 kilo met 150 lichtpunten. De ontwerper is PSLAB uit Beiroet.
Acht maanden na de opening, op 24 november 2014, kreeg de zaak een Michelinster, op 14 december 2015 volgde de tweede Michelinster bij de presentatie van de Michelingids 2016.
In de jaarlijkse lijst van The World’s 50 Best Restaurants staat The Jane in 2017 op de 74ste plaats.[1]
In 2021 stapte Sergio Herman uit de zaak en werd Nick Bril de enige eigenaar.[2]
In juli 2022 klimt The Jane in de lijst ‘The World’s 50 Best Restaurants’ naar plek 23.[1]
The Jane sloot de deuren op 16 maart 2025 en verhuisde naar een nieuwe locatie om op 5 oktober 2025 opnieuw te openen met een nieuwe formule.[3][4]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]- 1 2 The World’s 50 Best Restaurants
- ↑ Sergio Herman stapt uit sterrenrestaurant The Jane. Geraadpleegd op 1 juni 2021.
- ↑ Sterrenchef Nick Bril sluit deuren van The Jane op 16 maart definitief: “We kijken met veel enthousiasme uit naar wat komt”. Het Nieuwsblad (15 januari 2025). Geraadpleegd op 29 april 2025.
- ↑ Sterrenrestaurant The Jane start met reservaties voor vestiging op het Eilandje in Antwerpen. Het Laatste Nieuws (28 augustus 2025). Geraadpleegd op 29 augustus 2025.