De Tour Down Under1999 (Engels: 1999 Jacob's Creek Tour Down Under) was de eerste editie van de meerdaagse wielerwedstrijd die in en rondom Adelaide in Australië wordt gehouden. Deze editie vond plaats van dinsdag 19 tot en met zondag 24 januari 1999.
De eerste overwinning bleef in Australië. Stuart O'Grady, lid van de Franse Credit Agricole-formatie, won de zesdaagse etappekoers met 21 seconden voorsprong op de Deen Jesper Skibby en 35 seconden voorsprong op de Zweed Magnus Bäckstedt.
Startlijst
Er namen twaalf ploegen deel, die met elk acht renners aan de start verschenen.