Biet

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Nuvola single chevron right.svg Voor het gelijknamige geslacht, zie Biet (geslacht)
Biet
Rode bieten
Rode bieten
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Geavanceerde tweezaadlobbigen
Orde: Caryophyllales
Familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie)
Geslacht: Beta
Soort
Beta vulgaris
L. (1753)
Afbeeldingen Biet op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Biet op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De biet (Beta vulgaris) is een plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae) en het geslacht biet (Beta). De plant heeft een al of niet vlezige wortel.

Etymologie[bewerken]

Het woord biet is afgeleid van het Latijnse 'beta'.

Ondersoorten[bewerken]

  • Strandbiet (Beta vulgaris subsp. maritima)
  • Beta vulgaris subsp. vulgaris
    • Rode biet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een veel gegeten groente
    • Suikerbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) wordt voor de suiker geteeld
    • Voederbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa) wordt als veevoeder gebruikt
    • Snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), een bladgroente die geen verdikte wortel vormt en om de bladeren wordt geteeld.
      • Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. vulgaris
      • Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens

Referentie[bewerken]

Wikibooks Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Bieten.