Ondanks serieuze intersse van een aantal ploegen uit de Serie B, maakte Oristanio in augustus 2021 op huurbasis de overstap naar het toen in de Eerste divisie uitkomende FC Volendam.[2] Oristanio vroeg voor de beslissing advies aan een oud-speler van de Palingboeren. Samuele Mulattieri, die een geweldig seizoen heeft gehad met Volendam in de Keuken Kampioen Divisie, vertelde hem dat Volendam een goede plek is om jezelf te ontwikkelen. Het feit dat Wim Jonk eindverantwoordelijke was bij Volendam (hij speelde tussen 1993 en 1995 voor Inter) had ook invloed op zijn keus.[3]
Oristanio maakte zijn debuut voor Volendam in de wedstrijd tegen ADO Den Haag op 13 augustus 2021.[4] Op 10 september 2021 scoorde hij in een wedstrijd tegen De Graafschap (3-0 winst) zijn eerste doelpunt in het betaalde voetbal. Aan het einde van het seizoen 2021/22, waarin Oristanio met FC Volendam promoveerde naar de Eredivisie, werd de huurovereenkomst tussen FC Volendam en Internazionale met een seizoen verlengt en kwam de Italiaan tot medio 2023 vast te liggen. In zijn tweede seizoen groeide hij uit tot een van de dragende spelers van de club, samen met onder andere Carel Eiting en Filip Stanković. Aan het einde van het seizoen 2022/23 werd hij door de supporters verkozen tot tot talent van het seizoen.[5]
Op 20 juli 2023 werd Oristanio voor één seizoen verhuurd aan Cagliari, dat het voorgaande seizoen was gepromoveerd naar de Serie A. In het huurcontract zat een optie tot koop en een terugkoopoptie ten gunste van Internazionale.[6][7][8]