Gerard Adriaan Heineken

Gerard Adriaan Heineken (29 september 1841 — 18 maart 1893) was de oprichter van Heineken. In 1864 nam hij de brouwerij De Hooiberg aan de Nieuwezijds Voorburgwal in Amsterdam over, waar hij een nieuw bier begon te brouwen.

Gerard Adriaan's nadruk op kwaliteit werd al snel bekroond met internationale prijzen. Hij volgde de trend uit Duitsland door over te stappen van bovengisting naar ondergisting en was de eerste brouwer ter wereld met een laboratorium voor kwaliteitscontrole. Hij trok een leerling aan van Louis Pasteur als hoofd van het laboratorium. Deze wetenschapper, dr. Elion, isoleerde in 1886 een gist van buitengewone kwaliteit, het Heineken A-gist, dat tegenwoordig nog gebruikt wordt.

Tegen de tijd dat Gerard Adriaan Heineken overleed, was de brouwerij uitgegroeid tot één van de grootste en belangrijkste brouwerijen in Nederland. Zijn kleinzoon, Freddy Heineken (1923-2002), heeft Heineken verder als brouwerij en internationaal concern uitgebouwd.