Mamouche
| Mamouche | ||||
|---|---|---|---|---|
| Afbeelding gewenst | ||||
| Brouwer | Brouwerij Cantillon | |||
| Oorsprong | Vlaams-Brabant | |||
| Type | fruitbier, lambiek | |||
| Gisting | spontane gisting | |||
| Alcoholpercentage | 5% | |||
| Graan | 65% gerstemout, 35% tarwe | |||
| Hop | overjaarse hop | |||
| Ingrediënten | vlierbloesem | |||
| Lagering | eiken vaten | |||
| Kleur | goudblond | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Mamouche is een Belgisch bier van spontane gisting.
Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij Cantillon te Anderlecht. Het is een amberkleurig fruitbier (met vlierbloesems) op basis van lambiek met een alcoholpercentage van 5%. Sinds 1999 wordt de lambiek enkel met ingrediënten van biologische teelt gebrouwen.
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe links[bewerken | brontekst bewerken]
Bronnen, noten en/of referenties
|