Portaal:Bier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken


bewerk 

Introductie

Projectbier.jpg

Bier is een alcoholische drank gemaakt uit granen, waaronder gerst en tarwe. Soms wordt nog fruit toegevoegd, bijvoorbeeld zure kersen in krieklambiek. Er bestaan verschillende methoden om bier te maken. Het ambacht van het bier maken wordt brouwen genoemd. Bij de meest gebruikelijke methode wordt bier gebrouwen uit gerst, water, hop en gist.

overzicht bewerk 

Uitgelicht

Emelisse lentebock.jpg

Lentebok, ook wel lentebock of meibock genoemd, is een Nederlands bokbier. Het bier wordt traditioneel vanaf de vastentijd tot mei verkocht. Net als de herfstbok is het een relatief licht bier met een hoog stamwortgehalte, dat doordrinkbaar is en zowel onder- als bovengistend kan zijn. Een opvallend verschil met de herfstbok is de kleur: lentebok is meestal blond van kleur. In de smaak is meer ruimte voor fruitige ondertonen en hop.

Voorjaarsbieren hebben een lange traditie in Nederland, ook voor de oorlog al presenteerden veel brouwers een lentebier. Toch lag de nadruk in de recente geschiedenis altijd op het najaarsbier, de herfstbok. Pas vanaf de jaren '90 kwamen de lentebokken weer terug in de belangstelling, al is de stijl nog altijd niet zo populair als de herfstbok.

De meeste Nederlandse brouwers hebben nu een lentebok in hun assortiment. Net als de herfstbok is dit seizoensbier voor brouwers een ideale gelegenheid om zichzelf aan het grote publiek te presenteren. Er zijn speciale festivals waar liefhebbers verschillende voorjaarsbieren kunnen proeven. Veel brouwers proberen zich te onderscheiden met verrassende smaken en nieuwe recepten. Nadat veel kleinere brouwers al met aromatische Amerikaanse hopvariëteiten hadden geëxperimenteerd, presenteerde Grolsch in 2012 zo ook een lentebier met citrushop, die voor een bitterdere en fruitigere smaak moest zorgen.

bewerk 

Gewenste artikels


Brouwerij Slaapmutske (38) - De Hoevebrouwers (32) - Trappieter (32) - De Cock Meesterbrouwers (32) - De Relatiebrouwer (31) - 't Giesbaargs Muurken (31) - Bierfirma Lesage (31) - Brouwerij Half Zeven (31) - Brouwerij Troch (31) - Captain Cooker International (31) - De Kale Ridders (29) - Brouwerij Kortrijk-Dutsel (29) - Brouwerij Traagwater (29) - Bieren Den Haene (28) - Bierfirma Paters & Prinsen (28) - Brouwerij Broeder Jacob (28) - Brouwerij Montaignu (28) - Guldenboot (28) - Beerdevelopment Viven (28) - Vliegende Paard Brouwers (27) - Brussels Beer Challenge (27) - Brouwers Verzet (26) - Brouwerij Corsendonk (25) - De Verhuisbrouwerij (25) - Thoricourt Brewing (21) - De Hopjutters (21) - Caulier Developpement (20) Brasserie Nationale d'Haïti (0) - Cervecería Nacional Dominicana (1) - Compañía Cervecera de Puerto Rico (2) - Cerveza Quilmes (0) - Desnoes & Geddes (2) - (meer...)

Zie ook Categorie:Wikipedia:Afbeelding gewenst/bier

bewerk 

Nog te doen

Wie wil meewerken aan dit project over Belgische en Nederlandse bieren en brouwerijen kan met de volgende lijsten beginnen:

De eerste drie lijsten zijn vrij compleet maar bevatten nog veel rode links. De vierde lijst dient daarbij ook nog aangevuld te worden.

Pale Ale.jpg
Meewerken aan dit project? Zie Wikiproject Bier


bewerk 

Nieuwe artikelen

bewerk 

Nieuwe Belgische biermerken

Nieuw gelanceerde Belgische biermerken eerste helft 2015:

8410 Dark - Elschelot - Gilbert - IDeke - Ne Wapper - Oscar Bruin → voeg toe!

Nieuw gelanceerde Belgische biermerken tweede helft 2014:

Beiaardbier - Ben's Golden Triple - Ben's Strong Blond - Ben's Strong Dark - De Kroon Kerstbier - Den Blèèèter - Deo - La Curieuse Neus - La Furieuse - La Rousse de Poire - Maximo - Optimo - Pinot d'Aunis - Sinterklaas - Surfine - Thalse Ambrozijn - Torfbroek Tripel - Vesalius- Vision Dionysiaque - Wapper Sezan - Winterstout - Zwarte Piet → voeg toe!


bewerk 

Nieuwe Nederlandse biermerken

Nieuw gelanceerde Nederlandse biermerken eerste helft 2014:

Bommelaar - Duin & Kruidberg Jubileumbier - Kon Minder - Koud Vuur - Wildervanker Blond - Wildervanker Gemberbier - Wildervanker Tarwebier

→ voeg toe!

Nieuw gelanceerde Nederlandse biermerken tweede helft 2013:

Grolsch Kornuit - La Trappe Jubilaris - Zundert (trappist)

bewerk 

Mediabestanden

overzicht bewerk 

In beeld

Transport van Brauerei Hebendanz, Duitsland
bewerk 

Overzicht

bewerk 

Biernieuws

Biernieuws Vlag van België België

  • 1 februari 2015 - De grote brouwerijen verhogen hun bierprijzen. AB Inbev deed dit als eerste, gevolgd door Alken-Maes en in maart brouwerij Haacht. (Bron: De Zondag)
  • 15 juni 2014 - De consumententrofee 2014 van het Zythos Bierfestival werd voor de negende maal uitgereikt (bron). De top-3:
  1. Crime Passionnel - Brouwerij De Dochter van de Korenaar
  2. Wolf Carte Blanche - Brouwerij Lupus
  3. Préaris Quadrupel coffee infused - Vliegende Paard Brouwers
  • juni 2014 - In 2013 daalde de Belgische bierproductie voor het eerst sinds vier jaar. Er werd in totaal 18,07 miljoen hectoliter bier gebrouwen, wat 3,6% minder is dan in 2012. Dit is grotendeels toe te schrijven aan de verminderde uitvoer naar Frankrijk en Duitsland. (Bron)
  • februari 2014 - Wie in België het minimumloon verdient, moet 24 minuten werken om een halve liter pils te kunnen kopen. In Nederland is dat 30 minuten. Aan de top staan Georgië: daar moet iemand met het minimumloon meer dan 15 uur werken voor een halve liter pils. (Bron)

→ voeg toe!

Biernieuws Vlag van Nederland Nederland

  • Begin 2014 werd de accijns op bier in Nederland met 5,75% verhoogd. Hierdoor kopen Nederlanders meer bier in België en Duitsland. Dit is ten nadelen van zowel de overheidsinkomsten als de werkgelegenheid in Nederland. (Bron)
  • 30 november 2013 - In Zundert wordt de nieuwste trappist Zundert op de markt gebracht. Dit bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Kievit, eigendom van de broeders trappisten van de Abdij Maria Toevlucht. De eerste flessen hebben nog geen ATP-label, dat werd toegekend op 10 december 2013. (Bron).
  • 16 januari 2013 - Vanmorgen is door de rechtbank het faillissement uitgesproken voor Brouwerij Sint Christoffel. “Door het faillissement blijft de ziel van het bedrijf achter en is de merknaam Christoffel uit het bedrijf.” De naam blijft dus bestaan. (Bron)
  • 1 december 2012 - In oktober en november werd bij brouwerij 't IJ te Amsterdam een volledig nieuwe Tsjechische brouwinstallatie van 40 hl geïnstalleerd. De brouwinstallatie bevindt zich op een nieuwe locatie 700 meter verder, maar de oude brouwinstallatie en het proeflokaal blijven nog in gebruik. (bron:PINT Magazine december 2012)

→ voeg toe!

Biernieuws Internationaal

  • 15 september 2014 - SABMiller kondigt aan dat het Heineken wil overnemen (bron). Heineken geeft aan dat ze het overnameaanbod afslaan (bron). Het overnameaanbod heeft te maken met de geruchten begin van het jaar waarbij aangegeven wordt dat AB InBev aast op een samenwerking met SABMiller (Bron Bloomberg).
  • 11 april 2014 - Op de World Beer Cup (Denver, Colorado, VS) behaalt Nederland 1 gouden medaille (Hertog Jan Grand Prestige) en twee zilveren medailles. België behaalt twee gouden medailles (Rodenbach Vintage 2011 & Oude Kriek Boon), 1 zilveren medaille en twee bronzen medailles.
  • 14 januari 2014 - Tijdens de antiregeringsprotesten in Thailand in 2013/2014 is Chitpas Bhirombhakdi een grote voortrekster. Zij behoort tot de erfgenamen van de brouwerij van het Singha-bier. In een interview zei ze dat vele Thai, vooral op het platteland, niet weten wat democratie is. De boeren (die de regering steunen) reageerden verontwaardigd en begonnen een boycot van Singha. (Bron)
  • 13 januari 2014 - Vijf Duitse bierbrouwers, Bitburger, Warsteiner, Krombacher, Veltins en Ernst Barre hebben een zware boete gekregen omdat ze ongeoorloofde prijsafspraken hebben gemaakt tussen 2006 en 2008. AB InBev trok bij de Duitse karteltoezichthouder, het Bundeskartellamt aan de alarmbel en ontsnapte daardoor zelf aan een boete, terwijl de vijf in totaal 106,5 miljoen euro boete betalen. (Bron)

→ voeg toe!