Portaal:Bier

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken


bewerk 

Introductie

Projectbier.jpg

Bier is een alcoholische drank gemaakt uit granen, waaronder gerst en tarwe. Soms wordt nog fruit toegevoegd, bijvoorbeeld zure kersen in krieklambiek. Er bestaan verschillende methoden om bier te maken. Het ambacht van het bier maken wordt brouwen genoemd. Bij de meest gebruikelijke methode wordt bier gebrouwen uit gerst, water, hop en gist.

overzicht bewerk 

Uitgelicht

PINTnieuws.jpg

PINT (Vereniging Promotie Informatie Traditioneel Bier) is de grootste landelijke bierconsumentenvereniging van Nederland. De vereniging heeft anno 2005 ongeveer 3000 leden. PINT is een zustervereniging van het Belgische Zythos.

PINT is op 14 oktober 1980 opgericht door enkele Nederlandse leden van het Britse CAMRA, in een tijd dat er in Nederland voornamelijk pils werd gebrouwen. De oprichters wilden hier verandering in brengen, enerzijds door brouwerijen te stimuleren om een meer gevarieerd aanbod van bieren op de markt te brengen en op traditionele wijze bier te brouwen, anderzijds door de consument erop te wijzen dat er meer biersoorten zijn dan alleen pils.

PINT heeft acht doelstellingen. Deze zijn:

  1. Het objectief informeren van de consument omtrent de actuele biersituatie in Nederland, traditionele brouw- en tapwijzen, en het opnieuw in de belangstelling brengen van de biercultuur in Nederland.
  2. Het stimuleren van brouwerijen tot het maken van op traditionele wijze gebrouwen bieren, zonder overbodige of onnatuurlijke toevoegingen, filteringen en pasteurisaties - hierna te noemen "traditionele bieren" - in meerdere typen en smaken, en het publicitair (niet financieel) ondersteunen van deze bieren.
  3. Het streven naar toenemend gebruik van andere tapwijzen dan CO2-druk, indien bevorderlijk voor het behoud van het karakter van het betreffende bier.
  4. Het stimuleren van caféhouders, slijters, groothandelaren en importeurs tot het voeren van "traditionele bieren".
  5. Het ijveren voor het invoeren van één universele tapmaat binnen de horecabedrijven in Nederland en duidelijke mededeling van het gebruik van hiervan afwijkende glazen.
  6. Het (doen) uitvoeren van tests (t.a.v. kwaliteit en smaak) op bieren zowel in Nederland geproduceerd als ingevoerd, door volledig onafhankelijke en objectieve bierkenners uit binnen- en buitenland, bekend bij het bestuur of ongebonden leden, en door chemische analyse.
  7. Het streven naar versoepeling van brouwerijcontracten en naar alternatieve kredietverlening.
  8. Het bevorderen van het vastleggen van de historie van het bier in Nederland.
bewerk 

Gewenste artikels

Algemeen

Pale ale (5) - Wieß (3) - Tulpglas (5) - Bètazuur (6) - Saccharomyces carlsbergensis (5) - Schwarzbier (5) - Münchener (5) - Wye College (5) - Bruin bier (4) - Louis-Michel Carpentier (4) - Speciaalbier (4) - B-merk (4) - Lijst van Franse bieren (4) - Winterbier (4) - Guldenbergabdij (3) - Kelk (glas) (3) - Milk stout (3) - Tapbier (3) - Bierverordening (3) - Bitter stout (3) - Märzenbier (3)

Brouwerijen & bierfirma's

De Hoevebrouwers (32) - De Cock Meesterbrouwers (32) - De Relatiebrouwer (31) - Bierfirma Lesage (31) - Brouwerij Half Zeven (31) - Brouwerij Troch (31) - Captain Cooker International (31) - De Kale Ridders (29) - Brouwerij Kortrijk-Dutsel (29) - Brouwerij Traagwater (29) - Bieren Den Haene (28) - Bierfirma Paters & Prinsen (28) - Brouwerij Broeder Jacob (28) - Brouwerij Montaignu (28) - Guldenboot (28) - Beerdevelopment Viven (28) - Vliegende Paard Brouwers (27) - Brussels Beer Challenge (27) - Brouwers Verzet (26) - Brouwerij Corsendonk (25) - De Verhuisbrouwerij (25) - Thoricourt Brewing (21) - De Hopjutters (21) - Caulier Developpement (20) (meer...)

Zie ook Categorie:Wikipedia:Afbeelding gewenst/bier

bewerk 

Nog te doen

Wie wil meewerken aan dit project over Belgische en Nederlandse bieren en brouwerijen kan met de volgende lijsten beginnen:

De eerste drie lijsten zijn vrij compleet maar bevatten nog veel rode links. De vierde lijst dient daarbij ook nog aangevuld te worden.

Pale Ale.jpg
Meewerken aan dit project? Zie Wikiproject Bier


bewerk 

Nieuwe artikelen

bewerk 

Nieuwe Belgische biermerken

Nieuw gelanceerde Belgische biermerken eerste helft 2015:

13 - 8410 Dark - π-ls - Babylone - Borelle - Chipper - Cum Laude - De Bie Vélo - Den Eulegoemse - Dronkenput - Elschelot - Fientje - Gilbert - Hoegaarden Radler Agrum - Hoegaarden Radler Lemon & Lime - IDeke - Kompel Bovengronds - Leffe Royale Cascade IPA - Leffe Royale Whitbread Golding - Ne Wapper - Oscar Bruin - Oster Blonde - Oster Dark - Party-on - Six O Six → voeg toe!

Nieuw gelanceerde Belgische biermerken tweede helft 2014:

Beiaardbier - Ben's Golden Triple - Ben's Strong Blond - Ben's Strong Dark - Cubanisto - De Kroon Kerstbier - Den Blèèèter - Deo - La Curieuse Neus - La Furieuse - La Rousse de Poire - Maximo - Optimo - Pinot d'Aunis - Sinterklaas - Surfine - Thalse Ambrozijn - Torfbroek Tripel - Vesalius- Vision Dionysiaque - Wapper Sezan - Winterstout - Zwarte Piet → voeg toe!


bewerk 

Nieuwe Nederlandse biermerken

Nieuw gelanceerde Nederlandse biermerken eerste helft 2015:

Amersfoort Kruisherenklooster Abdijbier - Argentum - Grolsch Radler 0,0% Alcoholvrij - Grolsch Radler Mandarijn - Het Akkoord van Achterveld - Jan van Dalfsen - KV - Primator - Tourkoorts - Tsaar van Wageningen - Utrechtse Heuvelrug Bier - Vechtdal Blond - Zwart Goud → voeg toe!

Nieuw gelanceerde Nederlandse biermerken eerste helft 2014:

Bommelaar - Duin & Kruidberg Jubileumbier - Kon Minder - Koud Vuur - Wildervanker Blond - Wildervanker Gemberbier - Wildervanker Tarwebier → voeg toe!

bewerk 

Mediabestanden

overzicht bewerk 

In beeld

Een biertje aub?
bewerk 

Overzicht

bewerk 

Biernieuws

Biernieuws Vlag van België België

  • maart 2015 - Frankrijk blijft vooral een wijnland, maar sinds een aantal jaren is bier - en vooral ambachtelijk gebrouwen bier - er sterk in opmars. In 1985 waren er in Frankrijk nog slechts 22 bierbrouwerijen, in 2010 waren dat er al een 300-tal en eind 2014 waren het er reeds 680. In 2014 zagen 90 nieuwe ambachtelijke brouwerijen er het licht. (Bron)
  • 1 februari 2015 - De grote brouwerijen verhogen hun bierprijzen. AB Inbev deed dit als eerste, gevolgd door Alken-Maes en in maart brouwerij Haacht. (Bron: De Zondag)
  • 15 juni 2014 - De consumententrofee 2014 van het Zythos Bierfestival werd voor de negende maal uitgereikt (bron). De top-3:
  1. Crime Passionnel - Brouwerij De Dochter van de Korenaar
  2. Wolf Carte Blanche - Brouwerij Lupus
  3. Préaris Quadrupel coffee infused - Vliegende Paard Brouwers
  • juni 2014 - In 2013 daalde de Belgische bierproductie voor het eerst sinds vier jaar. Er werd in totaal 18,07 miljoen hectoliter bier gebrouwen, wat 3,6% minder is dan in 2012. Dit is grotendeels toe te schrijven aan de verminderde uitvoer naar Frankrijk en Duitsland. (Bron)

→ voeg toe!

Biernieuws Vlag van Nederland Nederland

  • Begin 2014 werd de accijns op bier in Nederland met 5,75% verhoogd. Hierdoor kopen Nederlanders meer bier in België en Duitsland. Dit is ten nadelen van zowel de overheidsinkomsten als de werkgelegenheid in Nederland. (Bron)
  • 30 november 2013 - In Zundert wordt de nieuwste trappist Zundert op de markt gebracht. Dit bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Kievit, eigendom van de broeders trappisten van de Abdij Maria Toevlucht. De eerste flessen hebben nog geen ATP-label, dat werd toegekend op 10 december 2013. (Bron).
  • 16 januari 2013 - Vanmorgen is door de rechtbank het faillissement uitgesproken voor Brouwerij Sint Christoffel. “Door het faillissement blijft de ziel van het bedrijf achter en is de merknaam Christoffel uit het bedrijf.” De naam blijft dus bestaan. (Bron)
  • 1 december 2012 - In oktober en november werd bij brouwerij 't IJ te Amsterdam een volledig nieuwe Tsjechische brouwinstallatie van 40 hl geïnstalleerd. De brouwinstallatie bevindt zich op een nieuwe locatie 700 meter verder, maar de oude brouwinstallatie en het proeflokaal blijven nog in gebruik. (bron:PINT Magazine december 2012)

→ voeg toe!

Biernieuws Internationaal

  • 15 september 2014 - SABMiller kondigt aan dat het Heineken wil overnemen (bron). Heineken geeft aan dat ze het overnameaanbod afslaan (bron). Het overnameaanbod heeft te maken met de geruchten begin van het jaar waarbij aangegeven wordt dat AB InBev aast op een samenwerking met SABMiller (Bron Bloomberg).
  • 11 april 2014 - Op de World Beer Cup (Denver, Colorado, VS) behaalt Nederland 1 gouden medaille (Hertog Jan Grand Prestige) en twee zilveren medailles. België behaalt twee gouden medailles (Rodenbach Vintage 2011 & Oude Kriek Boon), 1 zilveren medaille en twee bronzen medailles.
  • 14 januari 2014 - Tijdens de antiregeringsprotesten in Thailand in 2013/2014 is Chitpas Bhirombhakdi een grote voortrekster. Zij behoort tot de erfgenamen van de brouwerij van het Singha-bier. In een interview zei ze dat vele Thai, vooral op het platteland, niet weten wat democratie is. De boeren (die de regering steunen) reageerden verontwaardigd en begonnen een boycot van Singha. (Bron)
  • 13 januari 2014 - Vijf Duitse bierbrouwers, Bitburger, Warsteiner, Krombacher, Veltins en Ernst Barre hebben een zware boete gekregen omdat ze ongeoorloofde prijsafspraken hebben gemaakt tussen 2006 en 2008. AB InBev trok bij de Duitse karteltoezichthouder, het Bundeskartellamt aan de alarmbel en ontsnapte daardoor zelf aan een boete, terwijl de vijf in totaal 106,5 miljoen euro boete betalen. (Bron)

→ voeg toe!