Slangmakrelen

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Slangmakrelen
Ruvettus pretiosus
Ruvettus pretiosus
Taxonomische indeling
Rijk: Animalia (Dieren)
Stam: Chordata (Chordadieren)
Klasse: Actinopterygii (Straalvinnigen)
Orde: Perciformes (Baarsachtigen)
Onderorde: Scombroidei (Makreelachtigen)
Familie
Gempylidae
Geslacht
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Portaal  Portaalicoon   Biologie
Vissen

De slangmakrelen (Gempylidae) vormen een familie van baarsachtige vissen. Het zijn langgerekte vissen gelijkend op de barracuda's met een lange rugvin. De grootste soort uit de familie, de snoekmakreel (Thyrsites atun), kan tot twee meter lang worden.

Enkele soorten uit deze familie zoals Ruvettus pretiosus en Lepidocybium flavobrunneum bevatten een sterk laxerende olie, gempylo-toxine een niet-verteerbare wasester. Wasesters bestaan uit zeer lange ketens, het zijn C32, C34, C36 en C38 vetzuren. Na het eten van deze vissoorten kan men een oranje olie in de ontlasting vinden van een mens. Daarom worden ze ook wel olievis, botervis of botermakreel genoemd.[1] Sommige soorten heten ook wel "escolar" (Spaans voor scholier).

Ze leven in diep water en enkele soorten zijn belangrijk voor zowel de beroeps- als de sportvisserij.

Soorten[bewerken]

Volgens Fishbase[2] zijn er 24 soorten in zestien geslachten:

De zwarte makreel (Scombrolabrax heterolepis) werd vroeger ook in deze familie ingedeeld, maar zit nu als enige soort in de familie Scombrolabracidae (zwarte makrelen).

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Was-esters, Kennisbank Voedselveiligheid Voedsel en Waren Autoriteit 28-07-2011 (pdf)
  2. Gempylidae. FishBase. Ed. Ranier Froese and Daniel Pauly. February 2006 version. N.p.: FishBase, 2006.