Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door 213.46.123.42(overleg) op 24 mrt 2020 om 14:27.
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Gutiérrez werd op twaalfjarige leeftijd opgenomen in de jeugdopleiding van CF Pachuca. Hiervoor debuteerde hij op 27 oktober 2013 in het betaald voetbal, in een competitiewedstrijd in de Liga MX tegen Cruz Azul.[2] Hij werd in het seizoen 2014/15 basisspeler en maakte op 8 februari 2015 zijn eerste competitietreffer, tegen Toluca. Gutiérrez speelde in een kleine vijf jaar meer dan 140 competitiewedstrijden voor Pachuca. Hiermee won hij in 2016 de Clausura en in het seizoen 2016/17 de CONCACAF Champions League.[3] Hij werd in 2016 benoemd tot aanvoerder van Pachuca.
PSV
Gutiérrez tekende in augustus 2018 een contract tot 2023 bij PSV, de kampioen van de Eredivisie in het voorgaande seizoen. De Eindhovense club betaalde circa €6.000.000,- voor hem aan Pachuca. Dat kreeg daarbij tot €2.200.000,- aan eventuele bonussen en een doorverkooppercentage van circa 10% in het vooruitzicht gesteld. Gutiérrez werd bij PSV herenigd met zijn vriend Hirving Lozano, met wie hij vanaf 2009 al in de jeugd en van 2014 tot en 2017 in het eerste elftal van Pachuca speelde.
Gutiérrez maakte op 15 september 2018 zijn debuut voor PSV, in een met 0–7 gewonnen competitiewedstrijd uit bij ADO Den Haag. Hij kwam die dag in de 70e minuut in het veld voor Pablo Rosario. Drie minuten later gaf hij een assist waaruit Lozano 0–4 maakte. Weer twee minuten daarna schoot hij PSV zelf naar 0–5. Op 18 september 2018 volgde zijn debuut in de UEFA Champions League, tijdens een met 4–0 verloren groepswedstrijd uit bij FC Barcelona. Nadat Gutiérrez zestien keer in actie kwam in 2018, deed PSV-coach Mark van Bommel in de eerste maanden na de jaarwisseling sporadisch een beroep op hem. Volgens Van Bommel kwam dit doordat Gutiérrez tijd nodig had om zich aan te passen aan het niveau en tempo.[4] Hij kwam in de laatste vier speelronden van het seizoen vervolgens wel weer in actie.
Gutiérrez debuteerde op 12 oktober 2016 in het Mexicaans voetbalelftal, in een oefeninterland tegen Panama. Hij viel na een uur spelen in voor Jesús Gallardo.[5] Gutiérrez kwam een jaar later met Mexico tot de halve finale van de Gold Cup 2017. Hij begon dit toernooi als reservespeler, maar stond in de derde groepswedstrijd en de halve finale in de basis. Bondscoach Juan Carlos Osorio nam hem ook mee naar het WK 2018, maar hierop kwam hij zelf niet in actie. Dat deed hij een jaar later wel op de gewonnen Gold Cup 2019. Gutiérrez maakte op 7 september 2018 zijn eerste interlandgoal. Hij bracht Mexico die dag op 0–2 in een met 0–3 gewonnen oefeninterland in en tegen de Verenigde Staten.