Bartholomeus (restaurant)
Uiterlijk
Batholomeus | ||||
---|---|---|---|---|
Restaurant | ||||
Locatie | Heist | |||
Adres | Zeedijk 267 | |||
Type keuken | Belgisch/Frans | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Bart Desmidt | |||
Sommelier | Marino Opsomer | |||
Gastheer | Sandra Vandegeuchte | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | ||||
Jaar van vermelding | 2004 (1) 2014 (2) | |||
GaultMillau 2015 | 18/ 20 | |||
Website | ||||
|
Bartholomeus is een restaurant in Heist en bezit sinds de Michelingids 2014 twee Michelinsterren.[1]
Chef-kok Bart Desmidt biedt een Frans-Belgische keuken en is aangesloten bij "De meesterkoks van België".[2] Hij gebruikt voornamelijk seizoensgebonden ingrediënten en als visserskleinzoon dikwijls producten uit de zee.[3]. In het verleden promootte hij al het gebruik van zeeduivel. Hij deed ook mee aan Masterclass 2011.[4]
Externe links
Bronnen, noten en/of referenties