Briouette

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Briwat

Briouette of briwat is een Berbers gerecht uit de Marokkaanse keuken.

Het is een bladerdeeggebakje, dat gevuld wordt met vlees, meestal lam of kip, in combinatie met kaas, citroen en peper. Het wordt gebakken of gefrituurd en eventueel met kruiden of zelfs poedersuiker bestrooid.