Eton mess

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Eton Mess
Variatie op een Eton Mess
Land Engeland
Hoofdingrediënt(en) Meringue, slagroom, aardbeien
Serveertemperatuur Koud
Gang nagerecht
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Eton mess is een Engels dessert bestaande uit aardbeien, meringue en slagroom. Het nagerecht werd in 1893 voor het eerst benoemd en bestond traditioneel uit een combinatie van aardbeien of bananen met room of roomijs.[1] Later werd meringue hieraan toegevoegd.[2]

Het gerecht kent zijn oorsprong waarschijnlijk in Eton College.[1] Het woord mess (rommel) refereert aan het uiterlijk van het gerecht.[2]

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]