Gebruiker:Chescargot/Biologische slakkenkweek

Een biologische slakkenkwekerij is een slakkenkwekerij die de principes van biologische landbouw volgt. In veel landen, waaronder in Nederland en België, mogen alleen kwekerijen met een erkend certificaat zich officieel als biologisch presenteren.

Filosofie van biologische kweek

• Integriteit van het dier
• Duurzaamheid t.a.v. milieu
• Gezondheid voor de mens

Voorwaarden succesvolle slakkenkweek

Primaire voorwaarden

De primaire voorwaarden bepalen de gezondheid en integriteit van het dier: voeding, bevolkingsdichtheid en hygiëne. Alle drie de voorwaarden moet voldaan worden. Wordt er aan tenminste een voorwaarde niet voldaan, dan zal het dier stres ondervinden, proberen te ontsnappen en ziek worden.

Secundaire voorwaarden

Aangenomen dat aan de primaire voorwaarden voldaan zijn, dienen de secundaire voorwaarden ertoe een comfortzone voor de slak te creëren waarin het zich goed genoeg voelt om zich te ontwikkelen en te vermenigvuldigen. De secundaire voorwaarden zijn klimaat en fysieke omgeving. Een optimale comfortzone is onder natuurlijke omstandigheden moeilijk te bereiken. Toch dient gezocht te worden naar een zo gunstige mogelijk klimaat en fysieke omgeving, omdat de ontwikkeling en vermenigvuldiging van het dier minder wordt naarmate verder van de optimale situatie afgeweken wordt.

Tertiaire voorwaarden

Aangenomen dat aan de primaire en secundaire voorwaarden voldaan is, zal een slakkenkwekerij pas potentieel efficiënt en commercieel interessant worden als aan de tertiaire voorwaarde voldaan wordt:

• Voldoende en regelmatige exploitatie en onderhoud.

Dit voorwaarde onderscheidt de potentiële winstgevende slakkenkwekerij van elk andere kwekerij.

Fasering kweek

Landbouwwijze

Conventioneel-Rationeel-biologisch - biodynamisch-natuurlijke kweek

Biologische kweektechnieken

Er worden door certificeringsorganisaties verschillende principes aangehouden voor wat precies biologisch is. Hier wordt een niet uitputtende lijst gegeven van wat als biologische kweektechnieken beschouwd kunnen worden.

Klimatisering

Licht, temperatuur, vochtigheid, ventilatie

Fysieke omgeving

Grondbehandeling

Aardwurmen

Mosterdplanten voor extractie van koper

Vruchtwisseling (Crop rotation)

Combinatieteelt (Companion planting)

Biologische plaagbestrijding / Nuttige insecten (Beneficial insects): Lieveheersbeestjes, bidsprinkhaan, hommels, bijen, ...

zie ook:

• https://www.biobestrijding.nl/?gclid=CjwKCAjw7IeUBhBbEiwADhiEMfi1V1pRX-xUCghBOfIJJTMLF32Fpxg9IMnXsPuvUYsS0YWM5EPcpxoCG0YQAvD_BwE

https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2019/12/16/biobestrijding-open-teelten-gaat-niet-vanzelf

Bodem solarisatie (Solarisation)

Barrières

Slacht, verwerking en transport

Slacht, verwerking en transport valt niet onder de kwekerij, maar vallen onder verwerking van dierlijke (vaak vis-, of water) middelen.

Certificatie-instituten

Ecocert

Ecocert is met de uitgave van ... de eerste instituut die een certificaat voor slakken heeft.

SKAL

Bronnen, noten en/of referenties