Demel werd geboren in Frankrijk, maar verkreeg dankzij zijn afkomst ook de Ivoriaanse nationaliteit. Hij debuteerde in 1999 in het betaald voetbal met Olympique Nîmes in de Ligue 2. Zijn tweede competitieduel volgde drie seizoenen en twee clubs later, bij Borussia Dortmund. Na drie jaar in Dortmund, stapte Demel transfervrij over naar Hamburger SV. Hij verruilde in augustus 2011 Hamburger SV voor West Ham United. In het seizoen 2015/16 speelde Demel voor het Schotse Dundee United. In september 2016 sloot hij aan bij GS Consolat dat uitkomt in het Championnat National.
Demel debuteerde op 6 juni 2004 tegen Libië in het nationale elftal van Ivoorkust. Daarvan maakte hij deel uit op onder meer het WK 2006 en het WK 2010. Op het toernooi van 2006 kwam hij niet in actie. Vier jaar later speelde hij zowel het groepsduel tegen Portugal (0-0 gelijk) als dat tegen Brazilië (3-1 verlies) van begin tot eind.
Consolat
