Hidde de Brabander
| Hidde de Brabander | ||
|---|---|---|
| Algemene informatie | ||
| Volledige naam | Hidde de Brabander | |
| Geboren | Poeldijk[1], 1980 | |
| Land | Nederland | |
| Beroep | patissier | |
| Bekend van | 24Kitchen, Koffietijd | |
| Website | http://dreamsofmagnolia.nl/ | |
Hidde de Brabander (Poeldijk, 1980) is een Nederlandse patissier. Hij is onder andere bekend van zijn werk als televisiekok bij 24Kitchen. De Brabander ontving in 2018 de titel 'Meester Patissier'.[2]
De Brabander heeft als patissier gewerkt bij restaurants als De Librije en Parkheuvel.[1] Hij is eigenaar van het patisseriemerk Dreams of Magnolia. In 2016 startte hij bij 24Kitchen en presenteert daar het programma De Brabander bakt. Ook is hij wekelijks als 'zoete chef' te zien bij het televisieprogramma Koffietijd.
Publicaties
- 2016: Patisserie
- 2017: De Brabander Bakt
- 2019: Chocolaterie
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ a b Indebuurt.nl/westland, 18 juni 2019, Kristianne van Blanken: Hidde is derde Meester Patissier van Nederland: ‘Het was mijn eer te na om op te geven’. Geraadpleegd op 6 januari 2020.
- ↑ Nu.nl, 31 mei 2019: Hidde de Brabander benoemd tot Meester Patissier van Nederland. Geraadpleegd op 6 januari 2020.