Naar inhoud springen

Kokinisto

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door 85.148.22.100 (overleg) op 14 mrt 2019 om 19:24.
Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.

Kokinisto is een Griekse benaming voor stoofgerechten met lams- of rundvlees in een saus van tomaten, azijn of wijn en kruiden. In de saus worden vaak groenten zoals okra, courgette, bonen, erwten of aubergines meegestoofd.