Overleg:Voorjaarskluifzwam

Giftig

Het is sterk aan te raden ook de engelstalige bespreking van deze paddestoel te lezen. De voorjaarskluifzwam (valse morel) is bij ondeugdelijke bereiding giftig en soms fataal giftig. De fijngesneden stukjes dienen 3 maal gekookt te worden in zeer ruim water en na elke kookbeurt afgegoten en gespoeld in schoon water. Het is aan te raden om het de eerste keer te bereiden tezamen met iemand die er al ervaring mee heeft. In Nederland en in veel andere EU landen is de paddestoel verboden voor verkoop, soms met uitzondering van restaurants. Finland is een van de weinige landen waar je 't op de markt kan kopen of zelf kan plukken (als je ze weet te vinden).– De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 88.114.215.71 (overleg · bijdragen) 20 jan 2013 22:09‎

Wat ontbreekt er bij de waarschuwing in het Nederlandstalig artikel? JanB (overleg) 21 jan 2013 18:25 (CET)

Verhitting tot 60 graden is niet voldoende om de paddestoelen minder schadelijk te maken, en ik kan geen bron vinden die dit ondersteunt. Bij hoge temperatuur hydrolyseert gyromitrine weliswaar, met Monomethylhydrazine (MMH) als resultaat, maar om de giftigheid teniet te doen, moet niet alleen de gyromitrine gehydroliseerd worden, maar ook de monomethylhydrazine uit de paddestoelen gekookt worden. Fnuciton (overleg) 21 feb 2019 16:55 (CET)

Externe links aangepast

Hallo medebewerkers,

Ik heb zojuist 1 externe link(s) gewijzigd op Voorjaarskluifzwam. Neem even een moment om mijn bewerking te beoordelen. Als u nog vragen heeft of u de bot bepaalde links of pagina's wilt laten negeren, raadpleeg dan deze eenvoudige FaQ voor meer informatie. Ik heb de volgende wijzigingen aangebracht:

• Archief https://web.archive.org/web/20150402150451/http://www.theplantencyclopedia.org/wiki/Gyromitra_esculenta toegevoegd aan http://www.theplantencyclopedia.org/wiki/Gyromitra_esculenta

Zie de FAQ voor problemen met de bot of met het oplossen van URLs.

Groet.—InternetArchiveBot (Fouten melden) 13 sep 2017 14:51 (CEST)