Quinten Huijbers speelde in de jeugd van Unitas '59, waar hij in 2019 vertrok om bij FC Eindhoven in het onder-19-elftal te spelen. Hij debuteerde in het eerste elftal van FC Eindhoven op 30 augustus 2019, in de met 2-1 gewonnen thuiswedstrijd tegen Go Ahead Eagles.[3] Hij kwam in de 89e minuut in het veld voor Alvin Daniels.