Raki: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 24 feb 2012 17:09

Twee flessen raki en een glas aangelengde raki

Raki (Turks: rakı, uitspraak rakke) is een Turkse alcoholische brandewijnvariant, die meestal met anijs is gekruid. Er is een Kretenzische variant van raki (ρακί) die men ook tsikoudia noemt. De raki heeft een alcoholpercentage van 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt, indien er in de variant anijs zit, dan net als ouzo troebelwit. Hieraan dankt de drank ook zijn naam: rakı betekent leeuwenmelk.

De drank is verwant aan sommige andere sterke dranken in het Middellandse Zeegebied en op de Balkan. Hij lijkt op onder andere pastis, sambuca, arak, ouzo, masticha, țuică, tsikoudia, en (Colombiaanse) aguardiente.

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 [[Afbeelding:Yeni Raki.jpg|thumb|right|Twee flessen raki en een glas aangelengde raki]]
-'''Raki''' ([[Turks]]: ''rakı'', uitspraak ''rakke'') is een [[Turkije|Turkse]] [[alcoholische drank|alcoholische]] drank met [[anijs]]smaak. Er is een [[Kreta|Kretense]] variant van raki (ρακί) die men ook [[Tsikoudia]] noemt. De drank heeft een alcoholpercentage van 45% en wordt veelal met water aangelengd. Hierdoor wordt de oorspronkelijk heldere raki ondoorzichtig. Hieraan dankt de drank ook zijn naam: ''rakı'' betekent ''leeuwenmelk''.
+'''Raki''' ([[Turks]]: ''rakı'', uitspraak ''rakke'') is een [[Turkije|Turkse]] [[alcoholische drank|alcoholische]] [[brandewijn (drank)|brandewijnvariant]], die meestal met [[anijs]] is gekruid. Er is een [[Kreta|Kretenzische]] variant van raki (ρακί) die men ook [[tsikoudia]] noemt. De raki heeft een alcoholpercentage van 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt, indien er in de variant [[anijs]] zit, dan net als [[ouzo]] troebelwit. Hieraan dankt de drank ook zijn naam: ''rakı'' betekent ''leeuwenmelk''.
 De drank is verwant aan sommige andere sterke dranken in het [[Middellandse Zee]]gebied en op de [[Balkan (schiereiland)|Balkan]]. Hij lijkt op onder andere [[pastis]], [[sambuca]], [[arak (Nabije Oosten)|arak]], [[ouzo]], [[masticha]], [[țuică]], [[tsikoudia]], en ([[Colombia]]anse) [[aguardiente]].