Raki: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 20 jun 2012 10:13

Twee flessen raki en een glas aangelengde raki

Raki (Turks: rakı, uitspraak rakke) is een Turkse alcoholische drank, die meestal met anijs is gekruid. Er bestaat een Kretenzische variant van raki (ρακί), die men ook tsikoudia noemt. Raki heeft een alcoholpercentage van ongeveer 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt dan, indien er in de variant anijs zit, net als ouzo troebelwit. Daarom wordt Raki in Turkije ook wel aslan sütü genoemd, dat leeuwenmelk betekent.

De drank is verwant aan sommige andere sterke dranken uit het Middellandse Zeegebied en van de Balkan. Hij lijkt op onder andere pastis, sambuca, arak, masticha, țuică en (Colombiaanse) aguardiente.

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 [[Afbeelding:Yeni Raki.jpg|thumb|Twee flessen raki en een glas aangelengde raki]]
-'''Raki''' ([[Turks]]: ''rakı'', uitspraak ''rakke'') is een [[Turkije|Turkse]] [[brandewijn (drank)|brandewijnvariant]], die meestal met [[anijs]] is gekruid. Er is een [[Kreta|Kretenzische]] variant van raki (ρακί) die men ook [[tsikoudia]] noemt. Raki heeft een alcoholpercentage van ongeveer 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt dan, indien er in de variant anijs zit, net als [[ouzo]] troebelwit. Daarom wordt Raki in Turkije ook wel ''aslan sütü'' genoemd, dat ''leeuwenmelk'' betekent.
+'''Raki''' ([[Turks]]: ''rakı'', uitspraak ''rakke'') is een [[Turkije|Turkse]] [[alcoholische drank]], die meestal met [[anijs]] is gekruid. Er bestaat een [[Kreta|Kretenzische]] variant van raki (ρακί), die men ook [[tsikoudia]] noemt. Raki heeft een alcoholpercentage van ongeveer 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt dan, indien er in de variant anijs zit, net als [[ouzo]] troebelwit. Daarom wordt Raki in Turkije ook wel ''aslan sütü'' genoemd, dat ''leeuwenmelk'' betekent.
-De drank is verwant aan sommige andere sterke dranken in het [[Middellandse Zee]]gebied en op de [[Balkan (schiereiland)|Balkan]]. Hij lijkt op onder andere [[pastis]], [[sambuca]], [[arak (Nabije Oosten)|arak]], [[masticha]], [[țuică]] en ([[Colombia]]anse) [[aguardiente]].
+De drank is verwant aan sommige andere sterke dranken uit het [[Middellandse Zee]]gebied en van de [[Balkan (schiereiland)|Balkan]]. Hij lijkt op onder andere [[pastis]], [[sambuca]], [[arak (Nabije Oosten)|arak]], [[masticha]], [[țuică]] en ([[Colombia]]anse) [[aguardiente]].
 [[Categorie:Turkse keuken]]