Smurfentaart: verschil tussen versies
k Beveiligde "Smurfentaart": Voortdurend vandalisme ([Bewerken=Alleen automatisch bevestigde gebruikers toestaan] (vervalt op 13 mrt 2018 om 20:08 (UTC)) [Titel wijzigen=Alleen automatisch bevestigde gebruikers toestaan] (vervalt op 13 mrt 2018 om 20:08 (UTC))) |
k Heeft het beveiligingsniveau voor "Smurfentaart" gewijzigd: een uur lijkt niet genoeg, gezien het aantal vandaalaccounts dat het afgelopen half uur is aangemaakt door gebruiker ([Bewerken=Alleen automatisch bevestigde gebruikers toestaan] (vervalt op 14 mrt 2018 om 19:28 (UTC)) [Titel wijzigen=Alleen automatisch bevestigde gebruikers toestaan] (vervalt op 14 mrt 2018 om 19:28 (UTC))) |
(geen verschil)
| |
Versie van 13 mrt 2018 21:28
Smurfentaart is een vooral in Belgisch Limburg, maar ook in delen van de Antwerpse Kempen en Vlaams-Brabant bekende[1] taart. Hoewel smurfentaart naar de smurfen is vernoemd, heeft ze voor het overige niets met de kleine, blauwe mannetjes te maken.
Recept
De basis van een smurfentaart is een bladerdeegbodem met een vulling van vanillepudding en abrikozengelei die mee wordt afgebakken. Als de taart is afgekoeld wordt ze afgewerkt met een flinke hoeveelheid slagroom. Daarbovenop komen witte chocoladeschilfers en poedersuiker.[2]
Geschiedenis
De smurfentaart is in 1977 uitgevonden in een bakkerij in Boekt (een deelgemeente van Heusden-Zolder) door Lucien Swinnen. De bakker had tijdens een skireis in Zwitserland een abrikozengebakje met een grote berg slagroom gegeten. Eenmaal terug in België maakte hij het gebakje na om te verkopen in zijn eigen bakkerij. Hij gaf zijn creatie de naam 'smurfke', aangezien 't smurfenlied van Vader Abraham op dat moment erg populair was.[3] Al snel groeiden de kleine tartelettes uit tot een heuse Limburgse vlaai en zo is uiteindelijk de 'smurfentaart' of 'smurfenvlaai' geboren.
Bronnen, noten en/of referenties
|