Suikerbrood (suiker)
Een suikerbrood is een klomp van rond de 5 kg suiker, uitgekristallisserd in de vorm van een kegel met afgeronde neus.[1]. Een suikerbrood werd als het ware gegoten waarbij het overtollige water wegliep in een gaatje in de punt.
In deze vorm werd suiker vaak in de industrie gebruikt, bijvoorbeeld voor het maken van jam. Het was ook een hanteerbare manier om suiker te vervoeren en er steeds wat nodig was af te breken.[2]
-
Suikerfabriek waar suikerbroden worden gemaakt -
Jamproductie met suikerbroden
Trivia
- De berg Pão de Açúcar in Brazilië wordt in het Nederlands ook wel "Suikerbrood" genoemd.
| Bronnen, noten en/of referenties |
Zie de categorie Sugar loaves van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.