Tetranatriumdifosfaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Tetranatriumdifosfaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van tetranatriumdifosfaat
Structuurformule van tetranatriumdifosfaat
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
Na4P2O7
Andere namen natriumpyrofosfaat
Molmassa 265,90 g/mol
SMILES
[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
InChI
1S/4Na.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5, 6)/q4*+1;/p-4
CAS-nummer 7722-88-5
EG-nummer 231-767-1
PubChem 24403
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
CorrosiefSchadelijk
Gevaar
H-zinnen H315 - H319 - H335
EUH-zinnen geen
P-zinnen P280 - P305+P351+P338 - P261
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Kleur kleurloos
Dichtheid 2,53 g/cm³
Smeltpunt (anhydride) 970 °C
(decahydraat) 79,5 °C
Oplosbaarheid in water 67 g/l
Matig oplosbaar in water
Onoplosbaar in ammonia, ethanol
Brekingsindex 1,425 (589 nm, 20 °C)
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Tetranatriumdifosfaat of natriumpyrofosfaat is een kleurloos natriumzout van pyrofosforzuur. Het behoort tot de difosfaten. De molecuulformule is Na4P2O7. De naam difosfaat wordt ook wel gebruikt. Als toevoeging aan levensmiddelen heeft tetranatriumdifosfaat het E-nummer E 450c.

Productie[bewerken | brontekst bewerken]

Tetranatriumdifosfaat kan in een tweestapsreactie gewonnen worden uit natriumwaterstoffosfaatdodecahydraat. In ethanol wordt natriumhydrogenfosfaatdodecahydraat omgezet in natriumhydrogenfosfaatdihydraat, dat bij 500 °C in tetranatriumdifosfaat wordt omgezet.[1]

Toepassingen[bewerken | brontekst bewerken]

Tetranatriumdifosfaat wordt gebruikt in was- en afwasmachinespoelmiddelen en tandpasta, als emulgator van vetten en oliën en als waterontharder, in bakpoeders en bij de kaasbereiding.

Ook wordt de stof gebruikt voor de stabilisering van waterstofperoxide en als decahydraat als dispersiemiddel in een waterzuiveringsinstallatie volgens DIN 18123.