Briljantzwart BN

	Briljantzwart BN
	Structuurformule en molecuulmodel
	Structuur van briljantzwart BN
	Algemeen
Molecuulformule; (uitleg)	C28H21N5Na4O14S4
IUPAC-naam	tetranatrium(6Z)-4- acetamido-5-oxo-6-[[7-sulfonato- 4-(4-sulfonatofenyl)diazenylnaftalen- 1-yl]hydrazinylideen]naftaleen-1, 7-disulfonaat
Andere namen	Briljantzwart PN, zwart PN, Brilliant Black A, Food Black 1, CI 28440
Molmassa	802,73 g/mol
SMILES	Zie voetnoot
CAS-nummer	2519-30-4
EG-nummer	219-746-5
PubChem	5359750
	Fysische eigenschappen
Kleur	zwart
Goed oplosbaar in	water
	Nutritionele eigenschappen
Komt voor in	Gebruikt in mosterd, snoep, ijs, jam, frisdrank
ADI	1-5 mg/kg lichaamsgewicht
Type additief	kleurstof
E-nummer	E151
	Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar)
Portaal	Scheikunde

Briljantzwart BN is een zwarte synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E151.

Bijwerkingen [bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties

↑ SMILES (symbolische structuurweergave) =
CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(/C(=N\NC3=C4C=C(C=CC4=C(C=C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])/C2=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]

Geplaatst op:
05-03-2006

Dit artikel is een beginnetje over scheikunde. U wordt uitgenodigd op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.