Caesarsalade
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
De caesarsalade is genoemd naar Caesar Cardini (1896–1956), een hotel- en restauranteigenaar en chef-kok van Italiaanse afkomst, die in San Diego woonde en in Tijuana in Mexico werkte. Hij vernoemde de salade naar zichzelf (de naam heeft dus niets te maken met Julius Caesar). Deze salade is erg populair in de Verenigde Staten.
Cardini’s salade bestond uit niet meer dan zes ingrediënten:
- bindsla (Lactuca sativa var. romana)
- croutons
- knoflook
- Parmezaanse kaas
- 1 gekookt ei
- worcestershiresaus
en soms ook:
 |
Zie de categorie Caesar salad van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden. |
