Spek

Voor het gelijknamige snoep, zie Spek (snoep).

Deel van een varken met spek

Spek

Spek is over het algemeen varkensvlees, dat veel vet bevat.

Spek zit bij het varken op de rug en op de buik. Rugspek bestaat voornamelijk uit vet. Buikspek bevat meer vlees, het zogenaamde doorregen spek.

Inhoud

Spek wordt (met name in het verleden) als een echte lekkernij beschouwd, zoals blijkt uit de uitdrukkingen:

een spekkie voor zijn bekkie (iets lekkers)
een spekkoper is iemand die goede zaken doet
de kat op het spek binden is iemand aan een grote verleiding blootstellen
een stuk spek indraaien is een Nedersaksische uitdrukking voor het hebben van geslachtsgemeenschap.
Met 'n worst naor de spek smieten is een Nedersaksische uitdrukking voor met iets kleins iets groots proberen te bereiken. Speklap is in deze streektaal tevens een koosnaam.
Het spek aan je been hebben is een Vlaamse uitdrukking als je een probleem hebt.

Zie Marshmallow voor het hoofdartikel over dit onderwerp.

Marshmallow is een soort snoep dat ook bekendstaat onder de naam 'spekje'. Vaak zijn deze spekjes ruitvormig en roze met geel gekleurd.

Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Spek.