Flavoxanthine

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Flavoxanthine
Structuurformule en molecuulmodel
Structuur van flavoxanthine
Structuur van flavoxanthine
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C40H56O3
IUPAC-naam (2R,6S,7aR)-2-[(1E,

3E,5E,7E,9E,11E, 13E,15E)-16-[(1R,4R)-4-Hydroxy-2,6, 6-trimethyl- 1-cyclohex-2- enyl]-1,5,10,14-tetramethylhexadeca- 1,3,5,7,9,11,13,15-octaenyl]- 4,4,7a-trimethyl- 2,5,6,7- tetrahydrobenzofuran-6-ol

Andere namen E161a, flavoxanthine, 5,8-Epoxy-5,8-dihydro-γ-caroteen-3,3'-diol
Molmassa 584,87 g/mol
SMILES
Zie voetnoot[1]
CAS-nummer 512-29-8
PubChem 5281238
Beschrijving gele vaste stof
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Kleur geel
Smeltpunt 184 °C
Nutritionele eigenschappen
ADI 5 mg/kg lichaamsgewicht
Type additief kleurstof
E-nummer E161a
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Flavoxanthine is een natuurlijke gele kleurstof, behorend tot de categorie van de xantofyllen.

Het komt voor in vele planten, alhoewel het meestal wordt geïsoleerd uit de boterbloem. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E161a met een aanvaardbare dagelijkse inname van 5 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen[bewerken]

  • In extreme doses kan er verkleuring van de huid optreden.[bron?]


Bronnen, noten en/of referenties
  1. SMILES (symbolische structuurweergave) =
    CC1=C[C@@H](CC([C@H]1\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\[C@H]2C=C3C(C[C@@H](C[C@]3(O2)C)O)(C)C)\C)\C)(C)C)O