Galacto-oligosacharide

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Galacto-oligosacharide
Structuurformule en molecuulmodel
Galactooligosaccharide.PNG
Algemeen
Andere namen GOS, oligogalactosyllactose, oligogalactose, oligolactose, transgalactooligosacharide
Vergelijkbaar met Lactose
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Galacto-oligosacharide (GOS) is een oligosacharide bestaande uit één glucose-eenheid verbonden met een keten van een tot acht galactose-eenheden. GOS komt van nature voor in melk en wordt toegevoegd aan babyvoeding en diverse andere producten. GOS wordt langs enzymatische weg geproduceerd uit lactose.

Het Nederlandse bedrijf FrieslandCampina brengt galacto-oligosacharide op de markt.

Omdat GOS niet door het lichaam verteerd kan worden is het een prebioticum.