Kaliumwaterstoffosfaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Dikaliumwaterstoffosfaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van dikaliumwaterstoffosfaat
Structuurformule van dikaliumwaterstoffosfaat
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
K2HPO4
Andere namen kaliummonowaterstoffosfaat, tweebasisch kaliumfosfaat
Molmassa 174,175902 g/mol
CAS-nummer 7758-11-4
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Fysische eigenschappen
Dichtheid 2,44 g/cm³
Smeltpunt (ontleding bij) 465 °C
Oplosbaarheid in water (in 100 g H2O) 160 g/L
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Dikaliumwaterstoffosfaat (K2HPO4), ook bekend als dikaliumzout van fosforzuur of tweebasich kaliumfosfaat, is een zeer goed in water oplosbaar zout dat toepassing vindt als kunstmest, voedseladditief en in het laboratorium als uitgangsstof voor buffers. De stof is een veelgebruikte bron voor zowel kalium als fosfor.

Veiligheid[bewerken]

In de Verenigde Staten is de verbinding opgenomen in de "GRAS"-lijst (Generally recognized as safe).[1]

Soms wordt het separaat als voedseladditief verkocht als middel tegen hoofdpijn.[2]

Referenties[bewerken]

  1. Database of Select Committee on GRAS Substances (SCOGS)Reviews Geraadpleegd op 2008-03-22 (listed as potassium phosphate, dibasic)
  2. BoironUSA Geraadpleegd op 2008-07-09