Koffiezetapparaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
De Wigomat was het eerste zogenaamde elektrisch snelfilter
Koffiezetapparaat met kan

Een koffiezetapparaat is een huishoudelijk apparaat waarmee koffie kan worden klaargemaakt. De gangbare apparaten werken op elektriciteit, maar er bestaan ook exotische toestellen waarin koffie wordt gezet boven bijvoorbeeld het open vuur van een spiritusbrander.

Functioneren[bewerken]

Het gewone koffiezetapparaat zoals dat in de meeste huishoudens wordt gebruikt, is uitgerust met een koffiefilter in een houder. In het filter gaat fijngemalen koffie, verder is er een reservoir voor het water en een koffiekan om de hete koffie in op te vangen. Nadat het water in het reservoir kookt, zal het water in het filter met de koffie druppelen. Het filter zorgt ervoor dat alleen het watermengsel met koffie-aroma in de koffiekan terecht komt en de koffiedrab in de machine achterblijft.

De koffie kan in een luchtdicht afsluitbare bus in de buurt van het apparaat worden bewaard. Voor de filters bestaan koffiefilterhouders.

In recente jaren lijken 'efficiënte' en 'snelle' koffiepads aan marktsegment te winnen ten koste van het traditionele koffiezetten met een koffiefilter.

Onderhoud[bewerken]

Op geregelde tijden moet de machine ontkalkt worden, om kalkvorming tegen te gaan. Hiervoor zijn speciale middelen te koop, soms wordt azijn gebruikt om de machine door te spoelen.

Soorten koffiezetapparaten[bewerken]

  • cafetière;
  • espressomachine - met metalen filter en heet water onder hoge druk;
  • koffiemachines voor grootverbruik - gebruiken soms een vloeibaar koffie-extract;
  • koffiezetapparaat - met papieren filter; Het filter heeft als positieve bijwerking dat de stof cafestol opneemt, waardoor de koffie minder cholesterolverhogend werkt.[1]
  • koffiezetapparaat - met koffiepads zoals de Senseo;
  • koffie-volautomaat - met verse koffiebonen
  • Kraantjespot - antieke koffiezetapparaat waarin de koffie bezinkt in plaats van gefilterd wordt;
  • moka express;
  • napoletana;
  • percolator;
  • Sifon, een mechanisch apparaat dat gebruik maakt van een waterslot.
Referenties
  1. Voedingscentrum over Cholesterol, zoals weergegeven op 12-Juni-2013 [1]