Simmental

Simmental
Een grazende Simmental-koe in de Zwitserse Alpen
Basisinformatie
Herkomst	Berner Oberland, Zwitserland
Ontstaan in	de middeleeuwen
Doel van het ras	dubbel: vlees en melk
Eigenschappen
Schofthoogte	1,35 - 1,45
Gewicht stier	800-1.200
Gewicht koe	550-800
Entrecôte (ribstuk).
Lijst van rundveerassen

Simmental is een rundveeras dat van oorsprong uit de Zwitserse regio Berner Oberland, kanton Bern komt. De Simmental wordt geclassificeerd als een dubbeldoelras en wordt voor zowel de melk als voor het vlees gehouden. Een aantal andere Europese rundveerassen, zoals de Montbéliarde en de Fleckvieh, stammen af van de Simmental.

Wereldwijd zijn er zo'n 41 miljoen Simmental-runderen, waarmee het een van de grotere rundveerassen op de wereld is. De Simmental is vooral populair in Oost- en Centraal-Europa, maar ook op de Balkan en in Centraal-Azië. In de jaren '90 telde de Sovjet-Unie bijna 13 miljoen runderen, hetgeen een kwart van de rundveestapel toentertijd was.

Referenties

Mediabestanden

Zie de categorie Simmental cattle van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.