Theanine

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
L-Theanine
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van L-theanine
Structuurformule van L-theanine
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C7H14N2O3
IUPAC-naam 2-amino-5-ethylamino-5-oxopentaanzuur
Andere namen L-glutaminezuur-γ-ethylamide, N-ethyl-L-glutamine
Molmassa 174,19766 g/mol
SMILES
CCNC(=O)CCC(C(=O)O)N
CAS-nummer 3081-61-6
EG-nummer 221-379-0
PubChem 228398
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H317
EUH-zinnen geen
P-zinnen P280
Nutritionele eigenschappen
Type nutriënt antioxidant
Essentieel? neen
Komt voor in thee
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

L-Theanine is een aminozuur dat voorkomt in de bladeren van thee (Camellia sinensis). Het zit meer in groene thee dan in zwarte thee, maar nog meer in witte thee.

Theanine is een derivaat van L-glutamine. Enkel het L-enantiomeer komt in de natuur voor. Het dringt door de bloed-hersenbarrière heen en heeft bij muizen een kalmerende en opwekkende werking. Dit effect is bij mensen niet waarneembaar.[1] Het is ook een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem.

Er zijn twee verschillende vormen van theanine te verkrijgen als supplement. Enerzijds het natuurlijke theanine, dat geïsoleerd wordt uit theebladeren via een fermentatieproces en filtratie, en anderzijds een synthetisch theanine, bekend als suntheanine, hetwelk verkregen wordt via organische synthese. Er is een Japans bedrijf dat een patent bezit op de synthetische productie van suntheanine.

Bronnen, noten en/of referenties
  1. (en) European Food Safety Authority (EFSA) (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to L-theanine from Camellia sinensis (L.) Kuntze (tea) and improvement of cognitive function (ID 1104, 1222, 1600, 1601, 1707, 1935, 2004, 2005), alleviation of psychological stress (ID 1598, 1601), maintenance of normal sleep (ID 1222, 1737, 2004) and reduction of menstrual discomfort (ID 1599) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA journal . DOI:10.2903/j.efsa.2011.2238.