Theanine
| L-Theanine | ||||
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
 |
||||
| Structuurformule van L-theanine | ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule (uitleg) |
C7H14N2O3 | |||
| IUPAC-naam | 2-amino-5-ethylamino-5-oxopentaanzuur | |||
| Andere namen | L-glutaminezuur-γ-ethylamide, N-ethyl-L-glutamine | |||
| Molmassa | 174,19766 g/mol | |||
| SMILES |
CCNC(=O)CCC(C(=O)O)N
|
|||
| CAS-nummer | 3081-61-6 | |||
| EG-nummer | 221-379-0 | |||
| PubChem | 228398 | |||
| Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
|
||||
| H-zinnen | H317 | |||
| EUH-zinnen | geen | |||
| P-zinnen | P280 | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| Type nutriënt | antioxidant | |||
| Essentieel? | neen | |||
| Komt voor in | thee | |||
|
||||
L-Theanine is een aminozuur dat voorkomt in de bladeren van thee (Camellia sinensis). Het zit meer in groene thee dan in zwarte thee, maar nog meer in witte thee.
Theanine is een derivaat van L-glutamine. Enkel het L-enantiomeer komt in de natuur voor. Het dringt door de bloed-hersenbarrière heen en heeft bij muizen een kalmerende en opwekkende werking. Dit effect is bij mensen niet waarneembaar.[1] Het is ook een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem.
Er zijn twee verschillende vormen van theanine te verkrijgen als supplement. Enerzijds het natuurlijke theanine, dat geïsoleerd wordt uit theebladeren via een fermentatieproces en filtratie, en anderzijds een synthetisch theanine, bekend als suntheanine, hetwelk verkregen wordt via organische synthese. Er is een Japans bedrijf dat een patent bezit op de synthetische productie van suntheanine.
Bronnen, noten en/of referenties
|
