Abbaye d'Aulne

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Abbaye d’Aulne Ambrée Val de Sambre
Abbaye d'Aulne Premier Cru.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6,4%
Stamwortgehalte 14° Plato[1]
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier
Kleur amber
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Blonde des Pères
Afbeelding gewenst
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6,3%
Stamwortgehalte 14° Plato
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier
Kleur blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Brune des Pères
Afbeelding gewenst
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6,5%
Stamwortgehalte 14° Plato
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier
Kleur bruin
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Super Noël
Afbeelding gewenst
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 9%
Stamwortgehalte 18° Plato
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier, kerstbier
Kleur donkerroodbruin
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Triple Blonde
Abbaye d'Aulne Triple blonde.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 8%
Stamwortgehalte 18° Plato
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier, tripel
Kleur goudblond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Triple Brune
Abbaye d'Aulne Tripel Brune.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 8%
Stamwortgehalte 18° Plato
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier, tripel
Kleur donkerbruin
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Abbaye d’Aulne Premier Cru
Abbaye d'Aulne Premier Cru.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 9%
Graan gerst
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brasserie du Val de Sambre
Type Abdijbier, tripel
Kleur blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Abbaye d'Aulne is een Belgisch abdijbier.

Achtergrond[bewerken]

Abbaye d'Aulne wordt sinds 1954 gebrouwen.[2] Oorspronkelijk werd het gebrouwen in de Brasserie de Dinant. (Volgens sommige bronnen begon het brouwen reeds in 1904, doch dit kan niet worden bevestigd.[3]) De biernaam werd dan soms afgekort tot ADA. In 1977 werd de brouwerij gesloten. De productie van Abbaye d'Aulne werd overgenomen door Brasserie Bavery te Couillet. In 1979 werd deze brouwerij overgenomen door Brouwerij De Smedt uit Opwijk.[4][5] Nadien werd het bier korte tijd gebrouwen in de Franse plaats Saint-Amand-les-Eaux.

Sinds 2000 wordt het bier gebrouwen in Brasserie du Val de Sambre, gelegen in de Vallée de la Paix, nabij de ruïnes van de abdij van Aulne te Gozée. Dit bier draagt sinds 2005 het label Erkend Belgisch Abdijbier.

Op de etiketten staat een afbeelding van de ruïne van de abdij. Onderaan staat de vermelding "sur lie", wat betekent dat de bieren gerijpt zijn op fles.

De bieren[bewerken]

Er bestaan verschillende varianten:

  • Ambrée Val de Sambre, amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 6,4%
  • Blonde des Pères, blond bier met een alcoholpercentage van 6,3%
  • Brune des Pères, bruin bier met een alcoholpercentage van 6,5%
  • Super Noël, donker roodbruin kerstbier met een alcoholpercentage van 9%, enkel verkrijgbaar van oktober tot december
  • Triple Blonde, goudblond bier met een alcoholpercentage van 8% (het alcoholpercentage van dit bier werd in de loop der jaren verminderd van 9% naar 8% - zie etiket op de foto)
  • Triple Brune, donkerbruin bier met een alcoholpercentage van 8%
  • Premier Cru, blond bier met een alcoholpercentage van 9% (mogelijk is dit een nieuwe versie van Triple Blonde)

Onderscheidingen[bewerken]

  • Volgens de oude etiketten won Abbaye d'Aulne in 1963 een gouden medaille en in 1964 een "médaille excellence", doch het is niet duidelijk in welke beoordeling deze werden uitgereikt.
  • In 1997 won Abbaye d'Aulne Triple Blonde de eerste prijs in de Coupe de Hainaut in de categorie "Bières Belges".
  • In 1998 won Abbaye d'Aulne Triple Blonde de eerste prijs in de Coupe de Wallonie in de categorie "Bières Artisanales".

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]