Banketbakker

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Enkele banketproducten.

Een banketbakker, in België en Zuid-Nederland ook patissier genoemd, is een bakker die is gespecialiseerd in banket. Een banketbakker heet ook wel suikerbakker, omdat[bron?] veel van zijn producten rijk aan suiker zijn.

Producten[bewerken]

Een banketbakker bakt en verkoopt onder meer de volgende producten:

Hartig[bewerken]

Naast zoete producten maken banketbakkers vaak ook hartige gerechten zoals:

  • kaasbroodjes
  • saucijzenbroodje
  • rundvleeskroket[1]
  • pasteitjes

Varia[bewerken]

De "vader van het inmaakproces", Nicolas Appert, was van oorsprong een suikerbakker.