Huijsen begon zijn voetbalcarrière bij amateurclub DWS. In 1993 werd hij gescout door Ajax. In zijn eerste jaar zou hij in het tweede elftal spelen met spelers als Patrick Kluivert en Clarence Seedorf. Voor Ajax speelde Huijsen slechts één officiële wedstrijd in het eerste elftal, in deze wedstrijd om de Nederlandse Supercup 1993 werd rivaal Feyenoord verslagen met 4-0. Een doorbraak bij Ajax zit er niet in, hij moet onder andere Patrick Kluivert voor zich dulden. In de winterstop wordt hij verhuurd aan Go Ahead Eagles in Deventer. In zijn eerste thuiswedstrijd voor Go Ahead Eagles op 6 maart 1994 scoort hij prompt tegen Feyenoord, dat gelijkspeelde in Deventer en de titel mede daarom aan Ajax moet laten.
Hierna wordt Huijsen verhuurd aan Haarlem in de eerste divisie. Voor Haarlem scoort hij in 33 wedstrijden 22 treffers en verwerft de bijnaam Maradonny. Vervolgens wordt hij door Ajax verkocht aan AZ, en in 1997 vertrekt hij bij de Alkmaarse club, waarna zijn profloopbaan ten einde is. Hierna speelt hij nog een periode als amateur bij AFC.
Zijn zoon Dean speelt in de jeugdopleiding van Juventus en gaat in de winterstop van het seizoen 2023/2024 op huurbasis bij het AS Roma van José Mourinho spelen.[3][4]