Naar inhoud springen

Kruisdisteloesterzwam

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Kruisdisteloesterzwam
Kruisdisteloesterzwam (Pleurotus eryngii)
Taxonomische indeling
Rijk:Fungi (Schimmels)
Stam:Basidiomycota (Steeltjeszwam)
Klasse:Agaricomycetes
Onderklasse:Agaricomycetidae
Orde:Agaricales (Plaatjeszwam)
Familie:Pleurotaceae
Geslacht:Pleurotus
Soort
Pleurotus eryngii
(DC.) Gillet (1874)
Kruisdisteloesterzwam
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Portaal  Portaalicoon   Biologie
Schimmels

De kruisdisteloesterzwam (Pleurotus eryngii), ook wel duinvoetje of koningsoesterzwam genoemd is een eetbare paddenstoel uit de familie Pleurotaceae.[1]

Beschrijving[bewerken | brontekst bewerken]

Uiterlijke kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

De vruchtlichamen lijken alleen op de grond te groeien, maar parasiteren feitelijk op de afstervende wortels van de waardplant. In het wild zijn de exemplaren ongeveer 8 × 5–10 cm groot, wit of romig oker van kleur en hebben ze een grijsbruine, fijnvilten hoed. De rand van de hoed is lang, gebogen, opgerold en licht golvend. De zachte, verder weg gelegen lamellen lopen ver door op de steel en zijn daar als een netwerk met elkaar verbonden (anastomosen). Ze zijn wit van kleur en worden geelachtig tot oranje naarmate ze rijpen. De sporenprint is wit. De steel is vol en groeit, afhankelijk van waar hij groeit, centraal of excentrisch mee met de hoed. De vruchtlichamen hebben dik, stevig en witachtig vruchtvlees. Ze verschijnen afzonderlijk of in groepen, soms in clusters.

Microscopische kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

De sporen zijn 7–9,5 × 3,5 µm groot, cilindrisch-elliptisch van vorm, hyaliene en elk gevuld met een druppel olie.

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]

Referenties[bewerken | brontekst bewerken]

  1. Duinvoetje |. www.aziatische-ingredienten.nl. Geraadpleegd op 8 augustus 2018.