San Miguel (Spaans bier)
| San Miguel | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Grupo Mahou-San Miguel | |||
| Gebrouwen sinds | 1953 | |||
| Gisting | ondergisting | |||
| Alcoholpercentage | 0 - 5,4% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Varianten | San Miguel Especial (lager) San Miguel Selecta XV (amber) San Miguel 1516 (blond) San Miguel 0,0% (alcoholvrij) | |||
| ||||
San Miguel is een Spaans bier dat gebrouwen wordt door de Grupo Mahou-San Miguel.
Geschiedenis
Het bier San Miguel ontstond in 1890 in Manilla, in een wijk die toen die naam droeg (tegenwoordig Cebú genoemd), en werd binnen enkele jaren verkocht in heel Zuidoost-Azië. Vanaf 1953 werd het merk ook in Spanje verkocht. In 1957 stootte het moederbedrijf San Miguel Corporation de Spaanse brouwerij echter weer af, en op dat moment was San Miguel als zelfstandig Spaans biermerk geboren.
Voor de geschiedenis van de brouwer van San Miguel, zie het artikel Grupo Mahou-San MiguelVarianten
San Miguel Especial
San Miguel Especial is de belangrijkste variant. Het is een goud-gele lager met een alcoholpercentage van 5,4%. Het bier heeft een frisse, licht bittere smaak. Van alle Spaanse bieren wordt deze het meest geëxporteerd.
San Miguel Selecta XV
Selecta XV is een amber bier met een alcoholpercentage van 6,2% dat speciaal ontwikkeld is voor kenners en fijnproevers, vanuit de oudere variant San Miguel Nostrum. Het bier krijgt zijn smaak omdat het langer te rijpen wordt gelegd en omdat het bereid wordt van een selectie van 3 Centraal-Europese hopsoorten en 3 moutsoorten (pilsmout, "selecta"-mout voor zoete, fruitige tonen, en een donkere soort met een geroosterde smaak)
San Miguel 1516
San Miguel 1516 is een blonde lager, gebrouwen volgens het Reinheitsgebot (vandaar de naam: het Reinheitsgebot is in 1516 uitgevaardigd), met een alcoholpercentage van 4,2%. Het is een licht bitter bier met een hint van drop. In 2011 heeft dit bier de World Beer Award voor beste lager pilsner gewonnen[1].
San Miguel ECO
San Miguel ECO is het eerste 'ecologische' bier van Spanje, dat alleen wordt bereid uit grondstoffen afkomstig uit de ecologische landbouw, maar met de authentieke smaak van San Miguel Especial.
San Miguel 0,0%
Zoals de naam al doet vermoeden is San Miguel 0,0% een alcoholvrij bier. Het was in 2001 het eerste Spaanse alcoholvrije bier. Het is ook verkrijgbaar in de varianten San Miguel 0,0% Manzana (met appelsap) en San Miguel 0,0% Limón (met citroensap).
Externe links
- (en) www.mahou-sanmiguel.com, officiële site van de brouwer
- (es) www.sanmiguel.es, officiële site van het merk
Bronnen, noten en/of referenties
|
