Serafijn (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Serafijn Blond
Blonde serafijn.jpg
Alcoholpercentage 6,2%
Graan gerst
Oorsprong Itegem
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Type hoge gisting
Kleur blond
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Serafijn Donker
Serafijn donker.JPG
Alcoholpercentage 8%
Graan gerst
Oorsprong Itegem
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Type hoge gisting
Kleur bruin
Smaak een kruidig karakter met een zachte bitterheid
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Serafijn Grand Cru
Serafijn Grand Cru.JPG
Alcoholpercentage 9%
Graan gerst
Oorsprong Itegem
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Type hoge gisting
Kleur amber
Smaak een rijkelijk gevulde body en een licht bittere afdronk
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Serafijn Kerstlicht
Achilles+Serafijn+Kerstlicht.jpg
Alcoholpercentage 7%
Graan gerst
Oorsprong Itegem
Brouwer De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn)
Type hoge gisting
Kleur amber
Smaak De bitterheid is zacht en vloeit als nasmaak zachtjes weg, opzij van de tong. Het kent een typische münich-smaak en is volmondig.
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Serafijn is een Belgisch bier. Het bier wordt door De Proefbrouwerij gebrouwen in opdracht van Brouwerij Serafijn, gevestigd te Itegem.

Achtergrond[bewerken]

Na een aantal jaren experimenteren begon Achilles Van de Moer in 1999 thuis bieren te brouwen in zijn eigen microbrouwerij. De bieren noemde hij “Serafijn”.[1] Intussen worden de bieren niet meer thuis gebrouwen, maar in De Proefbrouwerij in Lochristi. Alle bieren zijn van hoge gisting, met hergisting in de fles.

De bieren[bewerken]

Er zijn verschillende Serafijn-bieren:

  • Serafijn Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,2%.
  • Serafijn Donker is een bruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%.
  • Serafijn Grand Cru is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%.
  • Serafijn Kerstlicht is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier is jaarlijks verkrijgbaar vanaf 1 november.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]