Studentenhaver
Studentenhaver (ook wel "elitehaver" genoemd) is een los mengsel van noten (meestal cashewnoten, paranoten, walnoten, hazelnoten en amandelen), krenten, rozijnen en eventueel andere gedroogde vruchten. De naam komt van de vermeende intelligentiebevorderende werking.
Voedingswaarde[bewerken | brontekst bewerken]
Volgens het Voedingscentrum zit in 25 gram studentenhaver 124 kcal energie, verdeeld in 8 gram vet, 1,2 gram verzadigd vet, 9,5 gram koolhydraten, 9 gram suikers, 1,4 gram vezels, 2,8 gram eiwit en 0,01 gram zout.[1]
De theorie luidt dat de lichtverteerbare koolhydraten en de mineralen in studentenhaver op de korte termijn, en het ijzer en de omega 3-vetzuren op de langere termijn een goede uitwerking hebben op de geestelijke en algemene prestaties. Vooropgesteld dat de overige voeding niet bijzonder hoogwaardig en gebalanceerd is.[bron?]
| Bronnen, noten en/of referenties |