Taco

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Zie het artikel Voor de voornaam, zie Taco (voornaam).
Verschillende taco's

De taco is een kleine, gevouwen tortilla vervaardigd uit genixtamaliseerde mais. De tortilla, gekookt op een dunne bakplaat, wordt gecombineerd met verschillende ingrediënten, zoals vlees-vis-kip, koriander en uitjes. De kleur van de tortilla varieert afhankelijk van het type mais dat gebruikt wordt; zo kun je witte, gele, blauwe en zelfs rode tegenkomen. Tacos worden gegeten met de hand, en zijn meestal bereid met een gekruide rode of groene salsa, die wordt aangeboden als deel van de maaltijd. De taco is een typisch Mexicaans gerecht dat uit het vuistje wordt gegeten.

Zie ook[bewerken]