Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door InternetArchiveBot(overleg | bijdragen) op 18 mei 2019 om 07:08. (1 (onbereikbare) link(s) aangepast en 1 gemarkeerd als onbereikbaar #IABot (v2.0beta14)) Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Uitzet werd reeds sinds 1730 gebrouwen door brouwer-herbergier Van Peteghem. In 1798 werd er zelfs een verhandeling over geschreven door dokter Wauters, die het geneeskundige krachten toeschreef.[1] Over het ontstaan van de naam “Uitzet” wordt de anekdote verteld dat de brouwerij in brand stond en de dorpsbewoners kwamen de brouwer waarschuwen. Deze riep echter dat ze de brand niet onmiddellijk moesten blussen, maar eerst het bier uitzetten.[2]
De bieren
Uitzet 1730 is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 6,8%. 1730 verwijst naar het jaar van het eerste Uitzet-bier.
Uitzet Kriekbier is een kriek met een alcoholpercentage van 7,5%. Per 100 liter bier wordt 30 kilogram Poolse krieken toegevoegd en dit fruit blijft zes maanden op het bier gelagerd alvorens het bier gebotteld wordt. Dit bier wordt in de microbrouwerij zelf gebrouwen.
· 
· 