Wieckse
| Wieckse Witte | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Heineken | |||
| Oorsprong | Wyck (Maastricht) | |||
| Type | witbier | |||
| Gebrouwen sinds | 1988 | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 5% | |||
| Graan | tarwe, gerst | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, hop, natuurlijke aroma's (sinaasappel en koriander) | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Kleur | lichtgeel, troebel | |||
| Smaak | fruitig | |||
| Wieckse Rosé | ||||
| Type | fruitbier/witbier | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 5% | |||
| Graan | gerst, tarwe | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, vruchtensap 15% uit concentraat (vlierbessensap, appelsap, kersensap, frambozensap, bosbessensap), suiker, hop, natuurlijke aroma's, zoetstof: acesulfaam-K | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Wieckse Witte 0.0% | ||||
| Type | witbier | |||
| Alcoholpercentage | 0% | |||
| Graan | gerst, tarwe | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, hop, stabilisator: acacia gom, voedingszuur: citroenzuur, natuurlijke aroma's (sinaasappel en koriander) | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Wieckse Rosé 0.0% | ||||
| Type | fruitbier/witbier | |||
| Alcoholpercentage | 0% | |||
| Graan | gerst, tarwe | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, vruchtensap 15% uit concentraat (vlierbessensap, appelsap, kersensap, frambozensap, bosbessensap), suiker, hop, stabilisator: acacia gom, voedingszuur: citroenzuur, natuurlijke aroma's | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Wieckse Radler 0.0% | ||||
| Type | radler/witbier | |||
| Gebrouwen sinds | oktober 2013 | |||
| Alcoholpercentage | 0% | |||
| Graan | gerst, tarwe | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, hop, citroensap , sinaasappelsap, limoensap, acerolasap, suiker, stabilisator: johannesbroodpitmeel, citroengrasextract, natuurlijke aroma’s | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Wieckse Radler 2.0% | ||||
| Type | radler/witbier | |||
| Gebrouwen sinds | maart 2015 | |||
| Alcoholpercentage | 2,0% | |||
| Graan | gerst, tarwe | |||
| Ingrediënten | water, gerstemout, tarwemout, hop, citroensap , sinaasappelsap, limoensap, acerolasap, suiker, stabilisator: johannesbroodpitmeel, citroengrasextract, natuurlijke aroma’s | |||
| Afwerking | ongefilterd | |||
| Lijst van Nederlandse bieren | ||||
| ||||
Wieckse is de merknaam van een serie Nederlandse witbieren die worden gebrouwen door Heineken.
Geschiedenis
In 1857 werd in Maastricht Brouwerij De Ridder opgericht en dat was tot 1982 een familiebedrijf. In 1982 werd de brouwerij gekocht door Heineken. Brouwerij De Ridder brouwde op dat moment drie verschillende bieren: Ridder Pils, Ridder Oud Bruin en Ridder Maltezer.
Heineken besloot eind jaren 80 van de 20e eeuw om twee nieuwe bieren van De Ridder te introduceren: Ridder Bock (1987) en Wieckse Witte (1988), genoemd naar de Maastrichtse wijk Wyck. Al snel bleek met name dit laatste bier een succes, mede door de promotie door de studenten van de Maastrichtse Hogere Hotelschool.[1] De vraag werd groter dan het aanbod. Omdat de brouwerij in Maastricht geen mogelijkheid had tot uitbreiding, werd een deel van de productie (met name voor de export) verplaatst naar een trappistenbrouwerij in Tilburg.[1] Nog steeds bleef de vraag toenemen en daarop besloot Heineken eind 2002 het bier voortaan geheel in de eigen brouwerijen te laten brouwen. Hierdoor kwam De Ridder in december van dat jaar leeg te staan.
Wieckse Witte wordt gebrouwen in Zoeterwoude, Den Bosch en Wijlre (enkel fusten). Het is een lichtgeel troebel bier met een alcoholpercentage van 5,0%.
Het assortiment is later uitgebreid met Wieckse Rosé (2006), Wieckse Witte 0.0%, Wieckse Rosé 0.0% (beide in 2011) en Wieckse Witte Radler 0.0% (vanaf oktober 2013). In maart 2015 werd Wieckse Radler (2.0%) toegevoegd. In 2016 werden Wieckse Witte Radler Ice Tea Green 0,0% en 2,0% en Wieckse Witte Radler Rood Fruit 0,0% geïntroduceerd.
Trivia
Hoewel het bier niet meer in Maastricht gebrouwen wordt, prijkt nog steeds het wapen van de stad (witte ster en engel) op de etiketten van Wieckse Witte. Ook staat er nog steeds Stadsbrouwerij De Ridder.
-
Oud glas Wieckse Witte -
Wieckse Radler 0.0%
